Treat yourself: best Banana Pancakes in the world(vegan)

Isabell Gielisch
15. Jan. 2018
1 Min. Lesezeit

Hier die erste Rezept-Inspiration meiner Treat yourself – Reihe!

Wir starten mit einem absoluten Klassiker- schon Millionen Mal gepostet, fotografiert und geteilt – Bananen Pancakes.

Ich sehe ein, das was die Welt am wenigsten benötigt ist ein zusätzlicher Post über #healthy#vegan#banana#pancakes. Aber ich verspreche euch dieses Rezept ist wirklich das absolut beste, was ihr jemals ausprobieren werdet.

Deswegen kurz und schmerzlos hier das Rezept:

Du brauchst:

2 Bananen
200 ml Sojamilch (natürlich geht auch normale Milch)

2 Esslöffel Chiasamen (dürfen in keinem #healthy Rezept fehlen 😉 )
130 g Mehl ( für die gesündere Variante: Dinkelmehl)
1 Prise Salz
1 Esslöffel Backpulver
2 Teelöffel Zimt
wahlweise Agavendicksaft zum süßen

Und so wird’s gemacht:

1.Chia Samen mit Milch verrühren & für einige Minuten in den Kühlschrank stellen bis sie aufgequollen sind.

2. Funpart: Bananen mit einer Gabel zerdrücken und mit Mehl, Backpulver, Salz, Zimt und Agavendicksaft verrühren.

3. Chiasamen aus dem Kühlschrank hinzugeben. ( Falls nötig noch etwas Milch hinzufügen bis ein dickflüssiger Teig entsteht) Das beste: Naschen erlaubt, denn im Teig sind keine rohen Eier!

4. Mit einem Esslöffel in die Pfanne geben und backen. ( Und sich darüber freuen wie sie aufgehen)

5. Enjoy!

Natürlich kannst du deine Pancakes nun mit allem toppen, was du willst 🙂